Dňa 16.5.2024 sa vo vinárstve Carpate Diem uskutočnilo predstavenie nového vinárskeho softvéru VinPilot, kde sme sa nedozvedeli len o možnostiach softvéru, ale mali sme možnosť vidieť aj prídavné zariadenia softvéru ako je meranie cukornatosti počas kvasenia, mikro-makro oxidácia, venturi ventil, preplavovanie rmutov. Viac informácií sa dozviete na stránke výrobcu https://www.vinpilot.com/ Ďakujeme za Vašu návštevu a […]

Pozývame Vás na exkluzívne predstavenie inovatívneho softvéru VinPilot, ktorého súčasťou bude ukážka jeho použitia priamo v prevádzke vinárstva Carpate Diem vo Šenkviciach, dňa 16.05.2024 o 10:00. Táto udalosť predstavuje jedinečnú príležitosť spoznať revolučný softvér, ktorý zásadne zjednodušuje proces regulácie a kontroly vín. S VinPilotom budete mať prístup k najmodernejším nástrojom na zabezpečenie kvality vašich vín.

Článok uverejnený v časpoise Vinařský obzor 3/2022 Oceňované Vinařství Josef Valihrach z Krumvíře experimentuje s kryomaceračním tankem s rotačním odplyňovačem. Společnost IDD Bratislava se věnu­ je výrobě vinařských technologií – systémům pro řízené kvašení či chlazení, nádržím pro skladování vína a mnohému dalšímu. Zakladatel společ­ nosti Ing. Anton Hrdlička je držitelem patentů na konstrukci scezovací

Kvalitné víno je životný štýl. Je to pôžitok z okamihu, je to filozofia života na jazyku. Od svojho vzniku prešlo vinárske umenie mnohými zmenami a neustále napreduje. Tisíce vinárov na celom svete každý deň premýšľajú nad tým, ako svoje víno spraviť ešte kvalitnejšie a ako uspokojiť aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky. Inovácie sa zameriavajú v

Základom kvalitného vína je predovšetkým dobré hrozno. Na jeho formovaní sa však významnou mierou podieľa profesionálna zdatnosť, zručnosť a individuálny prístup vinára, ale v neposlednom rade aj využívanie výhod moderného technologického zariadenia. Aj keď má každý možnosť výberu zo širokej ponuky firiem rôznej proveniencie, vinár často hľadá technologické zariadenie „šité na mieru“ jeho predstáv o

Článok uverejnený v časopise Víno a vinič 01/2012 Už tradične, na sklonku roku, členovia Zväzu výrobcov hrozna a vína na Slovensku poria- dajú milú slávnosť, na ktorej bilancujú uplynulé obdobie a predstavujú pozvaným hosťom výsledky svojej práce. A tak sa v historických priestoroch Palugyayovho paláca koncom novembra m.r. víno opäť degustovalo, hodnotilo, vymieňali sa názory,